Resep Bekal Nasi Goreng Khas Makassar : Okezone Lifestyle

Uncategorized65 Dilihat

BERAS Makanan yang digoreng biasanya berwarna coklat karena menggunakan kecap. Tapi bagaimana rasanya jika nasi gorengnya berwarna merah?

Inilah keunikan kuliner khas Makassar. Nasi goreng merahnya sesuai dengan visual yang ditampilkan karena menggunakan banyak saus tomat. Rasanya masih enak.

Penasaran dengan cita rasa nasi goreng khas Makassar? Berikut resep sederhana dari Chef Devin Hermawan yang bisa Anda coba di rumah.

Bahan:

650 gr nasi putih

Bahan untuk isiannya:

100 gr hati ayam, rebus dan potong-potong

70 gr kekian, potong-potong

5 buah bakso, potong-potong

2 telur

Bahan saus:

4 sendok saus tomat merah

2 sendok teh kecap ikan

1 sendok makan saus raya yang sudah dibumbui

1 sendok makan saus tiram

½ sendok kecap manis

3 tetes pewarna merah

Ikuti berita Okezone berita Google

Ikuti terus semua berita terkini dari Okezone hanya dengan satu akun di ORION, daftar sekarang
klik disinidan nantikan kejutan menarik lainnya


Bahan – bahan lainnya:

1 daun bawang, iris

1 sendok margarin

8 siung bawang putih, cincang

8 siung bawang merah, potong-potong

1 sendok teh garam

¼ sendok teh paprika

½ sendok gula pasir

½ sendok teh aroma

Aksesori tambahan:

timun

jeruk nipis

sambal mata burung

Bagaimana membuat:

1. Panaskan sedikit minyak, goreng telur hingga harum, lalu masukkan bakso, kekian dan tutup ayam, masak dengan api besar hingga kecoklatan dan harum, sisihkan.

2. Cincang halus bawang putih, bawang merah menjadi irisan, dan daun bawang menjadi irisan besar

Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum, lalu masukkan nasi, aduk rata

Tambahkan saus tomat, kecap ikan, saus tiram, saus royal relish, garam, merica dan gula pasir, aduk rata.

Baca Juga  Apakah KTP bisa digadaikan di pegadaian? : Okezone Ekonomi

3. Campur kecap manis dengan sedikit pewarna makanan, aduk rata, lalu masukkan ke dalam nasi, aduk rata.

4. Masukkan glasir, daun bawang dan margarin, aduk rata, lalu masukkan bumbu halus dan masak sebentar.

5. Nasi goreng merah siap dihidangkan.

Quoted From Many Source

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *